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RESTAURANTE LA CUEVA DEL TUNEL

Restauración

Descripción:

La Cueva del Túnel, la primera bodega convertida en restaurante; con más de 30 años profundizando en la sustancia de la tierra leonesa. Nos distinguimos por una cocina tradicional a la par que evolucionada, profundamente leal con el sabor basada en unos productos de la zona de primerísima calidad, junto a los modos tradicionales en el fogón y sin descuidar el mantel. Cocina tradicional castellana y leonesa, servida directamente en su mensa con el trato más cordial. Un deleite para todos sus sentidos

El restaurante la Cueva del Túnel se encuentra situado en una bodega excavada en la tierra, decorado de manera un tanto particular. Un espacio único por su propia arquitectura, una cueva en roca y arcilla hecha a pico y pala por nuestros ancestros. Contamos con varias salas y pasadizos que hacen las veces de comedores, con una decoración acogedora, acorde a la zona y al lugar, con muebles antiguos, luz tenue, velas y algunos techos muy altos donde se encuentran las chimeneas. Una decoración rústica, con antigüedades, y antiguos aperos para la elaboración del vino. Encontrará un sitio único e inolvidable.

En Cueva del Túnel presentamos una amplia carta basada en la cocina tradicional castellana y leonesa. Gran diversidad de platos, distinguidos por la calidad de las materias primas, muchas de ellas de la zona de León, lo que nos da lugar a elaboraciones y creaciones únicas: raciones de embutidos con denominación de origen, puerros de Sahagún, quesos de León, lechazo castellano con sello de origen… y otras especialidades como la tostada de pan de centeno, tortilla guisada, revuelto y croquetas de morcilla, lengua curada con vinagreta, rabo estofado, carrillera con manzana, rulo de salmón o bacalao tostado. Un amplia y variada carta llena de exquisiteces, capaz de satisfacer a los paladares más exigentes, todo un deleite para el cielo de su paladar.

También ofrecemos la posibilidad de menú degustación y menú del valle, con entrantes, pescado, carne y repostería; además, en nuestra barra de bienvenida podrá disfrutar de cualquiera de nuestrosaperitivos. No podemos olvidarnos de nuestros postres caseros, elaborados diariamente siguiendo la receta tradicional, con todo el tiempo que se merecen para poner el broche final a una velada incomparable, repetible tantas veces como desee… dentro de nuestra carta disponemos de vinos de las principales denominaciones de origen y, de modo especial, hacemos mención a los vinos del a tierra de León.

Teléfono: 987304038

E-mail: cuevadeltunel79@hotmail.com

Web: www.cuevadeltunel.es

Dirección: C/ Manuel Cadenas, s/n. 24230 Valdevimbre. León

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